Weingut des Monats- Maximin Grünhaus

Am 22.03.2020 um 18.00 Uhr präsentiert das Weingut „Vollenweider “ im Rahmen eines exklusiven Eröffnungsabends der Veranstaltungsreihe „Weingut des Monats“ seine Weine zu einem, eigens darauf abgestimmten, 5-Gang-Menü von Küchenchef Matthias Meurer im Romantik Jugendstilhotel Bellevue.

Das Menü

Pave von Geflügelleber-Parfait
Honigbrot/ Szechuanpfeffer-Gelee/ Apfel-Ingwerconfit/ gerösteteNüsse
2007 Schimbock
Riesling Qualitätswein

Croustillion und Salat vom Taschenkrebs
Apfelsorbet/ Sojabohnen/ Gurke/ Dill
2017 Wolfer Riesling
Riesling Qualitätswein

Isländischer Kabeljau
Sud und Crème von der Zwiebel/ Butter-Brösel/ Brunnenkresse
2016 Goldgrube
Riesling Qualitätswein

Mit Salzzitrone gespickte Brust vom Schwarzfederhuh
Yuzu-Misohollandaise/ wilder Brokkoli/ Butterblätterteig/ grünerSpargel
2011 Schimbock
Riesling Qualitätswein

Gerösteter Mandelbisquit
Vanillemousse/ Mirabellensorbet/ pochierte Safranbirne/ GrandMarnier Sabayone2004 Wolfer Goldgrube
Riesling Spätlese

5 Weine des Weingutes „Vollenweider“ können Sie anschließend im Restaurant „Belle Epoque“, im offenen Ausschank, genießen.

Der Eröffnungsabend (inkl. 5-Gang Menü, präsentierte Weine, Mineralwasser und Kaffee) ist zum Preis von 98,00 € pro Person buchbar unter:

Romantik Jugendstilhotel Bellevue
An der Mosel 11
56841 Traben-Trarbach
Tel.: 0 65 41 70 30
Fax: 0 65 41 70 34 00
info@bellevue-hotel.de

Unser TIPP:
Falls Sie nach dem Eröffnungsabend im Romantik Jugendstilhotel Bellevue übernachten möchten, gilt in Verbindung mit der Veranstaltungsteilnahme ein Vorzugspreis von:
70,00 € pro Person (bei Doppelbelegung im Standard Doppelzimmer)
95,00 € pro Person (im Economy Zimmer)
inklusive dem reichhaltigen Frühstück vom Büffet sowie der Nutzung des SPA-Bereiches mit Schwimmbad und Saunalandschaft.

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